Enmarcada dentro de las actividades del aniversario número 160 de la comuna de Los Vilos, La Asociación Gremial y el Sindicato de Pescadores Artesanales de Caleta San Pedro en conjunto con la Municipalidad, realizaron este Jueves 14 de diciembre y con un gran marco de público, en la explanada del recinto pesquero la Tercera Fiesta del Loco. Dicha actividad tiene como objetivo rescatar y promocionar uno de los productos estrella que se extrae de las costas Vileñas “El Loco”.
La actividad contó con la presencia del Alcalde Manuel Marcarian Julio, Concejales, dirigentes de pesca artesanal, entre otras autoridades comunales.
En la ocasión los espectadores pudieron disfrutar de la Cocina en Vivo, puesta en escena desarrollada por “Lohse Gourmet”, área Técnica Culinaria del Liceo Municipal Nicolás Federico Lohse Vargas, en donde alumnos y profesores pusieron en práctica sus habilidades gastronómicas, entregando a la audiencia una opción y visión Gourmet sobre las distintas preparaciones que se pueden lograr con el Loco y los distintos productos que provienen de nuestra costa.
Así mismo se instalaron 12 stands o puestos con sus propias preparaciones en donde 7 de ellos se dedicaron a entregar sus elaboraciones como el cocimiento, variedades de empanadas, ceviches y el infaltable chupe de locos para el deleite del público. Además se sumaron 5 stands de la feria agroecológica, exponiendo una gran variedad de productos 100 % saludables, orgánicos y gourmet de nuestros Valles.
Sin duda, uno de los segmentos más llamativos del encuentro fue el Concurso de Coctelería Marina, en el cual participaron ocho concursantes entre restaurantes y agrupaciones, los que debieron destacar tres puntos esenciales: sabor, presentación y por supuesto, la incorporación de algún producto que proviniese del mar, en donde el primer lugar se lo adjudicó el restaurant “Hilda” con su coctel denominado “Sabores Vileños” cuyo premio fue de $100.000, seguido del segundo lugar con la preparación “Loco Sour” realizado por el restaurant “Marioly” cuyo premio consistió en $ 70.000, y el tercer lugar fue para la preparación denominada “tropical-Meja” elaborado por la Cooperativa Pueblito Artesanal Los Vilos y el premio consistió en $ 50.000.
Sergio Ibacache presidente de la Asociación Gremial de Caleta San Pedro, se mostró muy contento por la gran participación de la comunidad en esta la tercera fiesta del loco.
El Alcalde Manuel Marcarian Julio, por su parte felicito a las organizaciones de la pesca artesanal de caleta San Pedro por la organización de este importante evento, y agradeció la participación tanto del área técnica del Liceo como también de aquellos que participaron e hicieron posible la tercera fiesta del Loco.
En tanto Brisa Godoy Directora Provincial de la cámara de turismo manifestó en la oportunidad que esta fiesta es muy importante para la provincia y que darán a conocer al mundo entero esta iniciativa.
Terminada la jornada de forma exitosa y muy masiva, las agrupaciones de pescadores artesanales de Caleta San Pedro con la municipalidad de Los Vilos ya se encuentran trabajando para la realización de lo que será la cuarta versión de esta tan llamativa Fiesta del Loco.
Para ver el material audiovisual dirigirse al siguiente enlace: https://youtu.be/hNuidxWsxPE
